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2021-12

【酱香酒】-喝酱香型白酒理由是什么?为什么酒是陈的香

    一瓶“匠久道”酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物......
2021-12

【酱香酒】-匠久道酱酒是如何勾兑出来的?醒酒原理

    俗话说:“生香靠发酵,提香在蒸馏,成型在勾兑,风格靠调味”。“匠久道”酱香酒需要用1到7轮次的基酒勾兑而成,那么如何勾兑呢?        1.区分轮次酒的特点勾兑之前......
2021-12

【酱香白酒】-匠久道告诉你冬季喝酱香白酒到底要不要温酒,酱酒价格偏高有原因

    其实冬季温酒是古人的习惯。现在因为酿造技艺的精进与发展,”匠久道“酱香白酒在常温下就可以直接饮用,已经不需要温着喝了。不过也了解一下以前的人为什么会有温酒的习惯!     第一、因为是纯粮......
2021-11

【酱香型白酒】-匠久道酱香酒里酱香味儿是什么?最重要的是观色

    酱香型白酒最大的特点就是酱香、酱味,虽然酱酒如今人气高涨,但是很多没喝过或者喝得少的酒友们很难明白什么是酱味,难道是说酱香型白酒会有酱油的味道吗?其实中国白酒的香型划分都是十分具象的,香型一听似乎就了然这款酒......
2021-11

【酱香酒】-匠久道酱香酒文化及工艺分类

    酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国是白酒的故乡,而酱香酒则是白酒的典范,在民间也被称为政治酒、贵族酒。中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。 &n......
2021-11

【酱香酒】-匠久道酱香酒小杯喝更讲究,大致了解酱香酒成本

    为何不要大碗喝酱香酒呢?     一、小杯符合国人含蓄内敛的文化内涵     小杯饮酒更符合国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵。在儒家文化统领的古代社会,大碗喝酒也仅存在......
2021-11

【酱香酒】-读懂匠久道酱香型白酒为何存在品质不同

    酱香热,酱香火,酱香更健康。总之一句话,伴随着茅台一骑绝尘,酱香火得一塌糊涂。酱香型白酒产量仅占2-3%,销售额却接近15-20%,利润占全行业的35%。在高利润的刺激下,有人开始动起歪脑筋,“领导人只喝酱香......
2021-11

【酱香酒】-判断白酒品质高低与匠久道酱香酒的养生文化

    酒质好不好怎么看?若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。因为从色......
2021-11

【酱香酒】-喝匠久道酱香白酒对女人好处

    女人如酒,不同的女人如同不同的酒,女人更适合适当的喝一点酒。都说喝红酒美容,但其实和我们中国的白酒,特别是酱香白酒同样有诸多好处。从科学角度讲,适量饮用酱香白酒不仅能够恢复和保持曼妙身材,更能改善虚寒的体质。......
2021-11

【酱香酒】-关于白酒度数-匠久道酱香型白酒的特点

    在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝?”“低度酒是高度酒跟水掺和的吗?”类似的问题,显然酒友对白酒度数了解的不够。中国的酿酒技术和西方一直不同,中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的,洋酒多是以葡萄等水果酿造的。......