每一种让人称赞的美酒，都有一块不可复制的高贵产地。茅台镇独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境成就了茅台镇产区酱酒的独一无二，也使茅台镇成为中国正宗酱酒不可复制的核心产区。 茅台镇为什么被称为高端酱香白酒的核心产区，除了在历......

    2021年4月，中国国家标准化管理委员会市场监督管理局，发布了新修订的酒类及酒类相关国家标准：GB/T15109-2021白酒行业术语，GB/T17109-2021白酒行业术语和分类.新标准也将于2022年6月1......

据权威调查，酱香型白酒消费在10月份的趋势发展持续向好。由于宴请、送礼的需求粘性，且国庆期间由于归家探亲的家宴聚会增多，婚宴在一定程度上的补偿性举办，次高端和中高端酱香型白酒消费和送礼需求也在增长。 白酒版块已经度过了最低沉的时间节点，渠......

    酱酒的酿造是一项讲究天人合一的神秘而复杂的劳动，受自然环境和酿酒技艺的影响，不同年份、不同轮次、不同酿酒师、不同窖池及酿酒车间酿出来的酒味道与口感都各不一样，因此造就了酱香型白酒数以百计不同的基酒。那么，“匠......

    从近年来市场调查来看，酱香型白酒市场的潜力、前景非常广阔。以“匠久道”酱香酒为例，先从产品本身出发。酱香型白酒都是纯粮酿造，不添加任何其他物质，所酿酱酒具有“酱香突出，口感醇厚、好喝不上头”的风格特点，更加绿色、......

    很多酱酒爱好者都知道，大曲酱香白酒需要勾调，但是对其勾调的迷人之处却知之甚少。勾调是对酒类生产中的一种专业术语，是酱香白酒生产工艺中的一道重要程序，因为生产出的酒，质量方面是不可能完全一致的，这就需要调酒师将......

酱酒爱好者都知道贵州酱酒看仁怀市，仁怀酱酒看茅台镇。赤水河畔的茅台镇,可谓是中国酱酒黄金产区。由此可见，好酱香白酒跟产地是息息相关的！ 在清朝，有个仁怀诗人叫陈晋熙，他写的诗:“尤物移人付酒怀，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鳛部来......

长期以来，妙酱酒业以其精湛的酿酒技术和巨大的市场价值承载了中国酱香白酒的卓越水准，屡次获得国内外业界专家的认可和肯定。被广大酱酒爱好者一致认为匠酒道系列酱酒酱香突出，酒体醇厚，回味悠长，具有大曲酱香酒的典型风格，是茅台镇酱香型白酒的品质......

第一、酒类质量：随着健康理念的感召，让纯粮酿造的“匠久道”酱酒慢慢被老百姓所知并接受。酱酒用曲量是其他香型白酒招商的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的酒高出3—4倍，而这些酚类化合物是增进人体健康的有益成分。酱香型白酒的健康特质显而......

酱香酒有六大分类，包含传统大曲酱香坤沙酒、麸曲酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、回沙酱香酒和串蒸酱香酒。 随着国内市场的消费升级，更具备高品质的酱酒逐渐受到大众消费的喜爱和追捧。数据显示，酱香型白酒和市场份额在几年前的不到百分之十，飞速增......