众所周知，酱香白酒是我国优质的香型白酒之一，因其浓郁突出的酱香味、醇厚细腻的酒体、醇厚绵甜的口感受到广大消费者的青睐，而且如果密封完好的酱香白酒存放得当的话，存放时间越长，白酒的口感就更加柔和、品质更好。但在......

    随着社会的发展，人们的经济水平不断提升，生活节奏越来越快，每天都很忙碌，很少有时间停下来享受慢生活。然而，很多东西只有慢下来，才能体会到其中的美好，譬如品“匠久道”酱香酒。初次品尝酱香酒的人，不仔细地去品，会......

    酱粉们对酱香酒都有一个共识：优质酱香酒没有保质期，越陈越香，存放时间越长越有价值。但需要两个前提：一是要买到茅台镇传统工艺生产的优质酱香酒（纯粮的，5年以上存放期）。二是要有正确而且妥善的保存方法（这是酱粉的......

        在白酒中比较突出的香型酒，还是属于酱香型白酒，因为这种香型白酒的工艺极为复杂，生产周期和储存时间也都比较长。而且酱香型白酒比较独特的点就是在于，这酒具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇......

    酒精含量取决于乙醇含量，乙醇含量越高，酒精含量越高。而在中国，白酒分为酱香型、清香型、浓香型和兼香型三大类，其中，白酒的酒精浓度也分很多种。面临如此浓烈的白酒，为什么很多懂酒的人只选择53度左右的匠久道酱香型......

    传统优质大曲酱香酒，对地域环境、自然条件、原料甄选、酿造工艺等有着严苛而复杂的要求，以至于风格独特，可传承却难以被模仿。相比较其他品类白酒，匠久道传统大曲酱香酒尤为重视窖藏时间与勾调技艺，这也成就了传统酱酒真......

原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，所以酒曲的品种丰富多彩。现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒：麦曲主要用于黄酒的酿造。小曲主要用于黄酒和......

今年5月，我国国家市场监督管理总局颁布了的一则文件，内容明确规定了把劣质“酒精酒”彻底踢出白酒行列，这套标准将在2022年6月开始正式实行。此消息一出，皆大欢喜。 国家突然对酒精酒“下狠手”，象征着我国的白酒市场能有一个新的规范。在《G......

每一种让人称赞的美酒，都有一块不可复制的高贵产地。茅台镇独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境成就了茅台镇产区酱酒的独一无二，也使茅台镇成为中国正宗酱酒不可复制的核心产区。 茅台镇为什么被称为高端酱香白酒的核心产区，除了在历......

    2021年4月，中国国家标准化管理委员会市场监督管理局，发布了新修订的酒类及酒类相关国家标准：GB/T15109-2021白酒行业术语，GB/T17109-2021白酒行业术语和分类.新标准也将于2022年6月1......