酱香白酒如今人气正在上升，如同初升之日，对于优质的“匠久道”酱香白酒,咱们酒友的评价都是十分高的。而很多朋友都认为酱香白酒最大的特点就酱香、酱味，其实，真正的酱香酒的味道并不只是这么简单的。     酒中的酸能够催化......

首先，白酒的产地会决定其收藏价值。以酱香酒举例，川黔两地生产的酱酒普遍要比其他产区生产的酱酒名气要高；其中，被誉为“中国第一酒镇”的茅台镇，就以其得天独厚的自然、历史、人文等因素，诞生了诸多广为人知的酱香白酒；其他地方即便是严格按照茅台......

酱香型白酒的勾兑是一套系统工程包括三个阶段，盘勾、基酒组合、调味。盘勾工艺俗称大盘勾，是一种调酒工艺，是指把不同的酒适量混合，并加添调味酒，进行配制。基酒组合是按香型标准，把不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同风格特点、不同酒龄......

从文字上讲，“酱”与“将”同源，后来才分化出来。在中国古代，酒不单单是用来喝的，也可作为一种调味品来制作风味独特的酒食。所以，当“将”的本义消失后，甲骨文便加了一个“夕”（肉食）、再加一个“鼎”（盛器），另造了“酱”代替，表示放在盛器里......

酱酒是白酒香型中的一种，它的酒体醇厚，幽雅细腻，回味悠长。那您知道酱酒如何品鉴吗？     闻香（1）酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1--3cm距离。    （2）只能对酒吸气，不要对酒呼气。......

酱香酒因其突出的香气与醇厚的口感，在市场上非常火爆，越来越多的人喜欢上酱香酒，成为酒桌上非常常见的酒水。那喝酱香酒有什么讲究呢？ 首先，喝“匠久道”酱香酒之前，先要醒酒，口感更佳，为什么要醒酒呢？大家都知道优质酱香酒必须经过起码五年的......

经常喝酒的人只要看到是酱香白酒，都会不约而同的说“53度”，难道酱香白酒都是53度吗？是巧合还是有科学依据？个中缘由你都知道吗？     第一、53度酒更适合陈年。为什么说53度酒更适合陈年呢？一起来看一个实验：在一......

每次出去喝酒，说自己酒量不好不能喝，朋友往往都会权上一会儿，说酱香酒健康不用怕，喝醉了也不上头，这让很多不懂酒的人有点懵，同样都是酒，为什么酱香酒就要健康一些呢？白酒不都是一样的吗？酱香酒健康的依据是什么呢？    ......

我国是白酒的生产大国，不同的省份都有着代表性的名酒，以贵州为代表的白酒便是酱香型白酒。而且，酱香酒也被大众认为是健康酒，其中原因你都知道吗？     第一，酱香型白酒有着特殊的酿造工艺。它与其他香型白酒有着不同的酿造......

    我们知道白酒拥有很多种香型，不过现在出去喝酒的时候，往往都是酱香酒居多，但是刚喝酱香酒的人都会有一种感觉，那就是在没仔细品尝的情况下，感觉没什么好喝的，除了味道有区别之外，并没有体会到好在哪里，甚至有些人还会......