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随着人们生活水平的提高，对于美食和美酒的追求也越来越高。而其中一种备受推崇的美酒便是酱香酒。然而，许多人在存放酱香酒时却犯下了一个致命的错误。下面就让我们一起看看，你还在这样存酱香酒吗？相信看完后你一定会后悔。
如果将优质酱香酒长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，改变化学物质成分，严重影响口感，所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，特别是在南方，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。
当然，也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风，很容易造成塑膜短时间内爆裂。建议在储存老茅台的柜子里放置一杯水增加湿度。陈年老酒应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀,北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂，避免和刺激性物质放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。
好多人在存放期间怕酒液挥发，早期人们习惯用石膏或蜡进行密封，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好地把酒保护起来防止挥发。
酱香酒的存放环境应该是避光、阴凉、通风的地方。阳光会使酒中的有机物分解，影响酒质的稳定性；而高温会加速酒中的化学反应，影响口感和香气。因此，将酱香酒放在避光、阴凉的地方是非常重要的。
