发布时间：2023-07-30 浏览次数：1958次

酒是社交聚会必不可少的物品。我们经常会劝人少喝或戒酒，但实际上，适量饮酒也有好处，前提是适量喝酒，那么你知道酒的类别有哪些吗?

1、酿造酒

酒的起源：距今有6000多年的历史

酒的起源传说:“上天造酒说、猿猴造洒说，仪狄造酒、杜康造酒说、酒为发现说

酿造酒：是水果受自然界中酵母菌的作用而发酵，析出液体的一种自然现象。

酿造酒的特点：工艺简单杂质较多不易保存，度数一般不超过24°

酿造酒的代表:中国米酒、黄酒、啤酒、日本清酒、果酒等。

2、蒸馏酒酒：利用水和酒精沸点的不同，从原有的酒液中分离出大量的含酒精的蒸汽。将这种蒸汽收入管道并进行冷凝，将会与原来的酒液分开，从而形成高酒精含量的酒品

蒸馏酒的起源距今有2000多年的历史凝，将会与原来的酒液分开，从而形成高酒精含量的酒品

蒸馏酒特点：度数高利于保存，度数都在40度以上。杂质较少，更加利于人们身体健康

蒸酒的代表：中国白酒、白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加.

3、配制酒

配制酒：以食用酒精与动物或植物相互浸泡，通过酒的浸泡激发起它的药性，从而达到医疗保健的作用。

配制酒的代表：中国劲酒、鹿龟酒、竹叶青、利口酒。

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