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【酱香酒】-匠久道酱香型白酒的正确喝法 | 酱酒有何特点？
- 分类：白酒文化
- 发布时间：2021-12-14 00:00:00
- 访问量：1737
【酱香酒】-匠久道酱香型白酒的正确喝法 | 酱酒有何特点？
- 分类：白酒文化
- 发布时间：2021-12-14 00:00:00
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酱香酒因其突出的香气与醇厚的口感，在市场上非常火爆，越来越多的人喜欢上酱香酒，成为酒桌上非常常见的酒水。那喝酱香酒有什么讲究呢？
首先，喝“匠久道”酱香酒之前，先要醒酒，口感更佳，为什么要醒酒呢？大家都知道优质酱香酒必须经过起码五年的贮藏才能上市，5年的沉淀确实需要一个时间段来复苏！那么多长时间是好的呢？答案就是：大约喝酒之前的10分钟左右是好的。您就可以发现酱酒真的很好喝！口感很好！但喝酱香酒一定要适当，好的状态呢，在二两是好的，当然一些朋友要是酒量不好，一定要更加注意！
其次，忌用大杯，小杯更好，大家都知道在喝我们的“匠久道”酱香酒的同时，区别于其他的浓香型白酒，北方人豪爽，南方人柔情，“匠久道”酱香酒似乎就像一个“女子”一样，需要慢慢品味。
再有，拿酒杯也是有讲究的，应当用你惯用手的食指和大拇指捉住杯身，防止洒酒。此外，敬酒要露出杯沿，让对方看见你的酒杯里是有酒的。其他三指内蜷微微托住杯底。
最后，嘴型有门道，酱香酒具有独特的口感，喝的时候需要把嘴唇撮圆，使酒留在味蕾的时间延长，只有这样才能品出酱酒的醇香味。
酱香酒可以说是当前市场上比较受欢迎的白酒香型了，这款酒凭借着丰满醇厚、入口细腻、酒香留齿等诸多优点而深受消费者的喜欢。那么你知道为什么“匠久道”酱香型白酒能够在诸多白酒香型中获得这么多粉丝吗？
第一、“匠久道”酱香酒的酿造工艺和其它香型的白酒完全不同，酿造技术十分复杂。一瓶酱香酒从原料进厂到成品出厂，全程要经过五年左右的时间。在这当中，要分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、经过高温堆积后，入池发酵，再七次取酒、进行贮存、勾兑等。如此漫长、特殊的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物沉浮于酒体中。因此，说酱香型白酒适量喝对身体大有好处，这并非没有道理。
第二，酱香酒含有丰富的酚类化合物。近年来，许多消费者喜欢喝干红葡萄酒，就是因为干红葡萄酒中含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。而酱香白酒中的酚类化合物比其它白酒高三倍左右，因此，酱香酒与干红葡萄酒有着类似的保健作用。
第三，酱香白酒难以以假乱真。由于酱香酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手。