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2023-07

匠久道【酱香酒53度】-酱香型白酒工艺哪些特点

近年来,酱香型白酒在市场占的比例越来越大。以茅台为代表的酱香型白酒,凭借其酱香突出、口感醇厚、回味悠长、空杯留香的特殊风味,逐渐成为市场的主流,并获得了越来越多消费者的喜爱。 酱香型白酒由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味融合而成,以“......
2023-07

匠久道【酱香酒53度】- 53度酱香酒各轮次的酒质量

53度酱香酒是一种具有酱香浓郁的酒品,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变, 酿造工艺需要经过1年生产周期,2次投黄金酱酒粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取......
2023-07

匠久道【酱香酒53度】-酱酒为何都要存放三年时间以上?

一般来说纯粮酿制的酒,酒质较为厚实纯正,纯粮食酒把高脚杯歪斜后渐渐地右库,杯中酒会像蜜一样挂在杯内壁,但根据粘杯不可以真真正正分辨口感优劣的方式。百年酱香白酒的色调分成没有颜色和微淡黄色二种,大部分的酱香白酒是没有颜色的,但纯粮当然发醇......
2023-07

匠久道【53度酱香型】- 酱香酒为什么醉得浅,醒得快,你不妨了解一下

酱香酒,是中国传统的一种白酒,以高粱为原料,经过多道工序酿制而成。这种白酒的特点是:香气浓郁,口感醇厚,酒体柔和,入口爽滑,回味悠长。而最令人惊奇的是,饮用酱香酒后醉得浅,醒得快,不会有头痛等不适感。 酱香型白酒度数也......
2023-07

匠久道【酱香酒53度】-为什么中国人体质适合喝白酒呢

西方人体质偏热,中国人体质偏寒。 欧美人从小摄入牛肉和牛奶,高蛋白营养物的摄入量远大于中国人,阳气偏盛,有更充足的热性驱逐寒气,所以不太怕寒邪侵入。而中国有着数千年的农耕文明,人们从小吃谷类、蔬菜更多,热量偏少,阳气偏弱,这就造成......
2023-06

匠久道【酱香酒53度】- 酱香酒品饮有哪三重境界?

品尝酒的方式多种多样,小口慢饮是一种优雅的品味方式,朋友之间传递酒杯和互相敬酒则展现了彼此间的客气和尊重。而豪放地痛饮则是一种开怀畅快的体验。但是喝醉酒到躺在地上,是极不可取的行为。懂酒的人,是慢慢细品世间佳酿。人与人之间,喝酒是有区别......
2023-06

匠久道【酱香酒53度】- 宝藏揭秘!酱酒中隐藏的高温大曲知识

近年来,随着中国白酒行业的发展变化,白酒行业的许多巨头对酱酒的市场需求持乐观态度,并投入了大量资金参与酱酒。酱酒热已经成为行业的一个热点。由于酱酒工艺独特,其保健特性符合当代消费观念,加之固有高端形象,酱酒也迎来了难得的飞速发展时期。 ......
2023-06

匠久道【古酱酒53度】- 酱香白酒为什么会辣口?

酱香白酒是味道最为丰富的,一款酱香白酒如果细细品尝,你能够品尝出“酸甜苦辣涩”,而饮者对其中的辣味最为敏感,入口的时候会辣喉咙,你知道这是什么原因? 酱香白酒的成分相当复杂,除了水和酒精之外,还含有醇类、酯类、醛类、酸类、糖类、还有各......
2023-06

匠久道【酱香酒53度】- 酱香型白酒需要用心品,它更受人欢迎,看完这篇你就懂了!

酱香型白酒是一种传统的中国白酒,它的独特风味主要来自于酿造工艺。酱香型白酒采用的是传统的固态发酵工艺,酒曲和麸皮的混合物在密闭的窖池中发酵,经过长时间的自然发酵,才能产生独特的酱香味。。 如果大家经常喝白酒的话,可能就会发现有很多......
2023-06

匠久道【酱香酒53度】- 端午佳节,与酒相伴

端午节,又称龙舟节,是中国传统节日之一,起源于战国时期。这一节日不仅是纪念历史上的伟大人物屈原,更是一种文化的传承和表达。而在这个节日里,酒也是不可或缺的一部分。 酒与端午节有着悠久的历史渊源。据传说,屈原是中国最早的诗人之一,一......