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地址：广东省深圳市宝安区匠久道酱酒体验馆

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2023-10

匠久道【53度酱香型】- 细说酱香酒的重阳下沙

    沙是茅台镇酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小，饱满，呈酱红色，所以看起来像沙子一样。当地人都称其为“沙”。重阳下沙即指，重阳时节开始投料，是酱香型白酒第一次投料 ......
匠久道【53度酱香型】- 细说酱香酒的重阳下沙
2023-10

匠久道【酱香酒53度】-白酒度数的观念误区

酱香酒现在是人们日常生活的常用物了，无论是老同学聚会、朋友聚餐或是家族聚会都离不开酒，可是针对酱香酒却有错误观念，错误观念有什么呢？ 1、酒里加金有益身体健康：在酒中加一点金箔纸好像成为一种时尚潮流，在中国各代文学著作中也时有吞金剧情的......
匠久道【酱香酒53度】-白酒度数的观念误区
2023-10

匠久道【53度酱香型】- 酱香酒的饮用习惯：颠覆你的味觉盛宴

因为酱香酒独特的香味，很多酒友喝酒就喜欢喝上一杯酱香白酒，但有不少酒友在品饮酱香酒的习惯是不正确的，例如打开酒瓶直接喝或者是倒入大杯直接喝。这些都是不正确的饮酒习惯。懂酱香的酒友是不会这么喝的。 1) 观察酒色：观察酒的颜色和挂杯......
匠久道【53度酱香型】- 酱香酒的饮用习惯：颠覆你的味觉盛宴
2023-10

匠久道【53度酱香型】- 第一次喝酱香酒什么感觉，为什么初品尝酱 酒会觉得有点难以入口？

酱香型白酒酱气浓郁，口味独特，有酸甜苦辣涩等味道，这种浓郁而丰富的味道，让很多初次喝它的人有点难接受。酱香型白酒作为白酒中的高端产品，为什么会有这样的初体验呢? 酱香型白酒和其他香型的白酒差别是很大的，无论是香气还是味道，都差别......
匠久道【53度酱香型】- 第一次喝酱香酒什么感觉，为什么初品尝酱 酒会觉得有点难以入口？
2023-10

匠久道【53度酱香型】- 酱香型白酒，让你品味不一样的醇香！

中国酒文化博大精深，而酱香型白酒作为其中的璀璨明珠，更是给人们带来了不一样的品酒体验。那么，如何品味酱香型白酒的独特风味呢？本文将为你揭开酱香型白酒的品酒秘诀，让你在品酒过程中感受其与众不同的味道。 1. 了解酱香型白酒 首......
匠久道【53度酱香型】- 酱香型白酒，让你品味不一样的醇香！
2023-09

匠久道【古酱酒53度】-酱香白酒的品质与产地有何关系？

    优质酱酒的总酸远远高于其他香型白酒，这也是茅台镇酱香型成为贵族香型的重要基因，优质酱香白酒总酸的标准值不低于1.4（g/l）。酸生津，而且酸对于预防心血管疾病具有天然的优势。所以优质的酱香喝起来酸而香。尤其是酸里......
匠久道【古酱酒53度】-酱香白酒的品质与产地有何关系？
2023-09

匠久道【酱香酒53度】- 酱香酒为要窖藏三年，这是什么原因呢

最近这几年酱香酒是一步一个台阶，渗透着全国白酒的消费市场，相比于其他相型的白酒，酱香酒最为醇厚，酒香层次更加丰富，因此更具有品鉴价值和收藏意义。 酱酒成本高，一是因为耗粮比较多，还有一个非常重要的原因，就是窖藏时间比较久，通常来讲......
匠久道【酱香酒53度】- 酱香酒为要窖藏三年，这是什么原因呢
2023-09

匠久道【酱香型白酒】- 酱酒微黄透明正常吗

大多数白酒都是无色接近于透明，而酱香型白酒大多是色泽微黄，甚至随着时间推移黄色不断加深。酱香型白酒的“微黄透明”是正常现象吗？随着时间变化真的会越来越黄吗？ 首先，酱香型白酒的标准里并没有要求其一定是微黄，根据国家规定的标准酱香型......
匠久道【酱香型白酒】- 酱酒微黄透明正常吗
2023-09

匠久道【53度酱酒】-酱香型白酒为何瓶子不透明 ？轮次决定价格

    坤沙工艺中，53度酱酒的7次取酒中，不同轮次的酒，也区分了其价格。3/4/5轮次的酒是坤沙工艺中的灵魂，又称之为大回沙。其特点是酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满;第6轮次的酒，称之为小回沙。醇和、糊香好、味长;第7轮......
匠久道【53度酱酒】-酱香型白酒为何瓶子不透明 ？轮次决定价格
2023-08

匠久道【53度酱香型】- 你知道吗？酱香白酒香竟然能让你回味无穷！

酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，所以香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。前香主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用；所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，也是空杯留香主要构成物质。 ......
匠久道【53度酱香型】- 你知道吗？酱香白酒香竟然能让你回味无穷！

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