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2023-05

匠久道【酱香酒53度】- 酱酒工艺中：你知道三高、三长、三低、三多、一少是什么吗？

酱香型白酒具有独特的酿造工艺，而首当其中的就是“三高三长”特点，还有三低三多一少这些特点，那么这特点是指什么呢？ 三高、三长、三低、三多、一少 三高：高温制曲、高温堆积、高温馏酒 三长：制曲时间长、馏酒时......
匠久道【酱香酒53度】- 酱酒工艺中：你知道三高、三长、三低、三多、一少是什么吗？
2023-04

匠久道【53度酱香型】- 为什么茅台镇的酱香型白酒最好？

好酒看贵州，贵州出好酒，了解酱酒、喝酱酒的酒友们都知道这么一个地方，贵州省仁怀市茅台镇（中国酱酒核心产地所在地） 茅台镇四周群山环抱，形成盆状山谷，形成了冬暖夏热、少雨的独特的地方小气候。这样的气候非常适合酿酒微生物的产生和繁殖，......
匠久道【53度酱香型】- 为什么茅台镇的酱香型白酒最好？
2023-04

匠久道【酱香酒53度】- 轻松辨别是粮食酒还是勾兑酒几个方法

如今喜欢喝白酒的人越来越多了，也越来越讲究喝健康酒了，但现在的白酒市场鱼龙混杂，质量参差不齐，让人真假难辨。如何能购买到真正的纯粮酒呢，今天跟大家分享几个简单的方法，可以快速的分辨出是纯浪酒还是勾兑酒。 火检法 把酒倒入酒杯......
匠久道【酱香酒53度】- 轻松辨别是粮食酒还是勾兑酒几个方法
2023-04

匠久道【酱香酒53度】- 刚出厂的酱香型白酒好喝吗，口味怎么样?

我们国家的酒文化已经有几千年的历史了，酒和酒类文化一直占据着重要地位，我们一般都会说酒放的时间越长，那么它喝起来的味道就越香浓，这也说明了酒的储存时间越长越好，因为我们平时在喝一些新酒的时候，会觉得口味有一点难以入喉。那么新蒸馏出来的白......
匠久道【酱香酒53度】- 刚出厂的酱香型白酒好喝吗，口味怎么样?
2023-04

匠久道【酱香酒53度】- 为什么领导都爱喝酱香酒

   我国白酒种类繁多，如果按照香型来分类，目前市场上主流的白酒香型一共有12种，它们分别是浓香型、清香型、酱香型、兼香型、米香型、凤香型、药香型(董香型)、老白干香型、馥郁香型、特香型、鼓香型、芝麻香型白酒等12种......
匠久道【酱香酒53度】- 为什么领导都爱喝酱香酒
2023-04

匠久道【酱香酒53度】- 你知道的酱酒小知识有多少个呢（2）

16： 酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别指什么? 答：酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙，一般都是在重阳节，即阴历的九月初九。每甑投高粱 350kg，下沙的投料量占总投料量的 50%。酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙，时间一般为下......
匠久道【酱香酒53度】- 你知道的酱酒小知识有多少个呢（2）
2023-04

匠久道【酱香酒53度】- 你知道的酱酒小知识有多少个呢（1）

1：什么是酱香型白酒?、 答：以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的， 未添加食用酒精及非白酒发酵产生呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。由于复杂的酿造工艺、苛刻的酿酒环境以及对人体健康的低损害度，酱香型......
匠久道【酱香酒53度】- 你知道的酱酒小知识有多少个呢（1）
2023-04

匠久道【酱香酒53度】- 常说的坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，串沙酒有什么区别？

很多人喜欢喝酱香酒，但是初次接触酱酒却不知道怎么选，特别是酱香酒工艺复杂，坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒之间有什么区别，每种工艺酿造出来的酱香酒口感有什么不同呢？那坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒到底有什么区别呢？ 沙，本意是指茅台镇所产的......
匠久道【酱香酒53度】- 常说的坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，串沙酒有什么区别？
2023-04

匠久道【53度酱香型】- 酱香酒怎么区分好坏？学会这些，轻松鉴别酱香酒品质

近年来，酱香型白酒在市场上变得非常火爆。越来越多的饮酒者喜欢喝酱香型白酒，也越来越讲究健康喝酒，喝健康酒。但市场上酱香型白酒的质量也参差不齐，鱼龙混杂，怎么判断是不是好的酱香酒呢？判断酱香酒好坏并不是特别难。 1首先，优质酱香酒都......
匠久道【53度酱香型】- 酱香酒怎么区分好坏？学会这些，轻松鉴别酱香酒品质
2023-04

匠久道【53度酱香型】 - 使用哪种杯子喝白酒更适宜？

酒在生活中是一种特别的饮品，不仅种类繁多，且在酒文化里，酒具是非常重要的组成部分，饮酒的器具也有很多讲究，每一种酒都会搭配着适宜的杯具，啤酒搭啤酒杯，红酒搭高脚杯，那么喝白酒采用哪种杯具合适呢？ 一、『玻璃杯』 白酒......
匠久道【53度酱香型】 - 使用哪种杯子喝白酒更适宜？

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